辟谷，是中国传统养生的一种方式，用现在的话来说，即是断食。关于辟谷（断食）的学说方术古已有之，《山海经》中提到“列姑射山在海河洲中，山上有神人焉，吸风饮露，不食五谷，心如渊泉，形如处女。”虽是一个神话故事，却也说明在远古时代我们的祖先就有了辟谷（断食）之术，也有不少记录表明古人在辟谷（断食）上有一定的经验，其中不乏夸大其词，不过也未尝不可信。
2003年12月美国魔术师大卫·布莱恩结束了他44天的绝食表演，虽然事后他自己证明此为魔术表演，有作假成份，不过却在国内兴起了一股断食实验的热潮，先有四川中医陈建民断食49天，接着是北京小伙吴兴刚在山东断食55天，6月，广州汉子彭艺勇开始了他断食实验的第一个阶段，断食15天。
不过，有许多网友对此次直播产生了疑问。
网友质疑：39健康网为何要做这样一场直播？
有网友提出，这场“辟谷（断食）”似乎不能定真假，为何39健康网要进行这样一场直播？目的何在？
39健康网本就是一个健康网络媒体，媒体就是向公众传播信息，即是将一些有价值的事尽可能全面而直观地向大众进行报道，媒体的作用不在于给已经或正在发生的事情做一个肯定或者否定的结论，而是让大众通过媒体的报道去了解事件，并做出自己的判断。39健康网也不例外，我们是全国最大的健康网站，我们的宗旨是“健康就是幸福”，因此我们会将事关您身心健康的信息方方面面都用最直接、最客观的方式呈现在您面前。当然，作为在公众中有着一定影响力的媒体，我们所做的一切必须有一个前提，就是我们所传播的信息是无害公众利益的，我们的直播也是服从这个前提的。当前，对辟谷（断食）的争论不绝于耳，我们认为与其“坐而论道”，不如做一些实事。如果通过我们参与能够对辟谷（断食）现象给出一个结论，无论是成功还是失败，都可以结束旷日持久地争论。再者，如果成功辟谷或会造福人类健康，如果失败了，则大家都不会盲目地去断食而损害到自己的健康，我想未尝不是一件更有意义的事。
这一次彭艺勇辟谷（断食）实验之所以被称为“科学实验”，因为它并不仅仅是一个坐在屋子里饿上几十天的饥饿表演秀，在这次实验中，广州愈生医院的医生们建立了比较完善的24小时医疗监护体系，每天对实验者进行定时的身体检查，每隔三天就要收集实验者在断食期间内的身体数据变化，并通过39健康网公布，这是与其他的表演最大的不同，也是39健康网看重的。39健康网将尽可能全面、直观地向广大网友提供一个了解此次实验的平台，及时报道每日的体检数据及资料，为广大网友进行客观的报道，科学地记录实验过程中的每一件事。我们希望网友们通过39健康网的直播平台，能够以客观、平和的态度去看待这个实验。常言道，科学的发现往往产生于最初的一个好奇心，我们应该怀着一颗对辟谷现象的好奇心去看这个实验，不要急于下结论，不要无谓争论伤了和气。
我们已经开通了热线信箱(辟谷专题热线信箱)，如果您对39健康网进行辟谷（断食）实验的直播有什么自己的见解和看法，或者有一些疑问，都可以发信给我们，我们可以及时与您进行沟通。
谢谢您的关注与参与。
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(3|8|201)