[39.net特派记者
10点，在广州愈生医院二楼辟谷实验现场，已涌入了大批媒体记者，考察实验现场，拍摄现场的各个角落。各路记者纷纷追问彭艺勇先生对即将进行的长达十五天的断食是否真的有信心，有没有作好营养补充等准备。彭先生信心十足的表示：“无需任何特殊准备，一直都在忙碌的工作，饮食上也和平时一样，昨天吃的是自己的家乡菜湖南剁椒鱼头，今天早上因为太忙，没有吃饭。待会进去之前本来准备是要吃一碗面条，现在也觉得不需要吃了。进场前吃饭与否，对自己没有任何影响。”
10点半左右，在广州愈生医院召开了“广州愈生医院辟谷（断食）科学实验启动仪式暨新闻发布会”，断食体验人彭艺勇先生对本次断食科学实验的理论基础和实验目地作了全面的讲解，提出“如果科学实验成功将对生命物理学的发展起到非常重要的推动作用”。
主办方邀请了广东鑫华律师事务所的两名律师对本次断食实验进行全程见证。张成律师在新闻发布会上发表了见证声明。
11点左右，主办方邀请参会的媒体记者代表及见证律师共同去采购断食期间所使用矿泉水，以此确保这一环节的公证性。
11点40分，院方开始对彭艺勇先生进行进场前的系列体检，分别检查了彭先生的精神状况、反应、血压、心率、呼吸、血氧饱和度、体温、抽血化验血常规等，彭先生对自己的健康和睡眠状况等自我感觉也做了评价，一切良好。
11点45分，主办方邀请参会的媒体记者代表及见证律师进入实验现场，对现场环境做了全面检查。翻开了所有抽屉、柜子，对现场的书、足球、洗漱用品、生活用品都进行了彻底检查，对被子、枕头、床垫等都进行了仔细检查。见证律师甚至剪开了枕头，检查了其中的填充材料，对现场一瓶新买的沐浴露也挤出来验证了真伪。
11点55分，断食体验者彭艺勇先生正式进入实验现场，主办方邀请在场记者在封条上签名后，正式封闭实验现场。封条共帖了六、七个之多。
11点57分，彭艺勇先生通过断食热线电话和书写板与外界沟通，表示他目前的感觉非常好，谢谢大家关心！
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